GenussKrone 2014/2015 für den Melktaler Schafkäse
Der Melktaler Schafkäse der Familie Enner aus Oberndorf ist Österreich-Sieger der GenussKrone 2014/2015 in der Kategorie „Frisch- und Weichkäse aus Schaf- oder Ziegenmilch“.
Isabella und Thomas Enner führen ihren Hof in Oberndorf an der Melk bereits in zweiter Generation nach den Richtlinien der Biologischen Landwirtschaft. Die Eltern, Maria und Rudolf Enner, haben den Betrieb 1988 auf Bio umgestellt, eine Hofkäserei eingerichtet und begonnen, ihre Produkte aus Kuh- und Schafmilch selbst zu vermarkten.
Die GenussKrone Österreich wird vom Agrar.Projekt.Verein jedes zweite Jahr an die Besten der Besten in den Kategorien Brot, Fisch, Käse, Obstprodukte und Rohpökelwaren verliehen. Nur Direktvermarkter, die auf Landesebene für ihre Produkte bereits prämiert wurden, qualifizierten sich für den bundesweiten Wettbewerb. Allen nominierten Produkten ist gemeinsam, dass die Rohstoffe aus Österreich stammen und hier verarbeitet wurden.
Auch unter den Landessiegern finden sich zahlreiche Biobetriebe:
Kategorie „Klassisches Bauernbrot“
- Bio Bauernbrot geschupft
Elfriede und Josef Knoll, 3161 St. Veit/Gölsen
- Bio-Bauernbrot
Beate und Walter Brenner, 3811 Göpfritz/Wild
- Kategorie „Vollkornbrot“
- Bio-Dinkel-Vollkornbrot
Cäcilia und Alois Deinhofer, 3300 Amstetten
- Kategorie „Ölsaatenbrot“
- Bio-Herzerlbrot
Beate und Walter Brenner, 3811 Göpfritz/Wild
- Sonnenblumenbrot
Elfriede und Josef Knoll, 3161 St. Veit/Gölsen
- Kategorie „Frischkäse aus Kuhmilch“
- Melktaler Bällchen
Isabella und Thomas Enner, 3281 Oberndorf
- Kategorie „Sonstige Obstweine“
- Bio Apfel Cider
Bioobstbau Filipp, 2125 Bogenneusiedl
- Kategorie „Reinartige Fruchtsäfte“
- Bio Apfelsaft Opal
Bioobstbau Filipp, 2125 Bogenneusiedl
- Kategorie „Mischsäfte“
- Bio Apfel-Birnensaft naturtrüb
Jürgen Fenzl, 3270 Scheibbs
Obmann Otto Gasselich, der Vorstand und das Team von Bio Austria NÖ und Wien gratulieren herzlich zur GenussKrone 2014/2015!
Alle Infos zur Genusskrone
www.genusskrone.at