Bio-Lammfleisch: Besonders zart und schmackhaft
3. April 2023
Nicht nur zu Ostern ein Genuss.
Das Wohl der Tiere im Mittelpunkt
BIO AUSTRIA Bäuerinnen und Bauern halten ihre Schafe und Lämmer besonders artgerecht: mit viel Platz im Stall zum Liegen, Spielen und Fressen und Auslauf ins Freie. Bei der Fütterung wird Wert auf höchste Qualität gelegt: So bekommen Bio-Lämmer mindestens 45 Tage natürliche Milch, vorzugsweise vom Muttertier. Darüber hinaus fressen Bio-Schafe saftiges Gras und frisches Heu und werden zusätzlich mit gentechnikfreien, biologischen Futtermitteln, wenn möglich vom eigenen Hof, gefüttert. Übrigens, auf BIO AUSTRIA Betrieben wird ausschließlich BIO AUSTRIA zertifziertes Futtermittel gefüttert, daher kennen wir die Rohstoffe aus denen sich die Futtermittel zusammensetzen genau.
Bio-Lammfleisch ist dunkelrosa, fein marmoriert, im Geschmack feinwürzig und unkompliziert in der Zubereitung. Ob gebraten, geschmort, gegrillt oder gekocht, die Verwendung von Lammfleisch in der Küche kann sehr vielfältig sein.
Bio-Bezugsquellen von Lammfleisch:
Burgenland
Güssing
Elpons Alexander
Mühlweg 4
7521 Bildein
+43 676 4304342
Oberwart
Erdmann Jürgen
Neustiftbachstraße 13
7532 Litzelsdorf
+43 680 224 07 65
Neusiedl am See
Kalinka-Prantl Julia und Prantl Georg
Untere Hauptstraße 57
2475 Neudorf
+43 680 3225255
Hautzinger Wolfgang
Jägerweg 15
7162 Tadten
+43 699 10862647
Jennersdorf
Q Taunus
Maria Bild 83
8382 Weichselbaum
+ 43 650 9805280
Salzburg
Hallein
Schlager Georg
Mayrhofweg 170
5424 Bad Vigaun
+43 6245 71447
+43 650 2618688
www.mayrhof-bio.at
Sankt Johann im Pongau
Stuhler Michael
Gadaunern 70
5630 Bad Hofgastein
+43 664 3616751
www.hintermann.at
Kreuzberger Max
Gainfeld 14
5500 Bischofshofen
+43 660 7087974
biohof-gschwendt.at
Laner Birgit
Reitsam 11a
5452 Pfarrwerfen
+43 664 2758341
www.facebook.com/familielaner
Sbg.-Umgebung
Hainz Johannes
Stierlingwaldstr. 12
5111 Bürmoos
+43 6274 7939
+43 660 4629262
www.biofleisch-hainz.at
Kreuzberger Markus
Katzmoosstr. 49
5161 Elixhausen
+43 650 2210770
Gruber Martin
Loidhartingerstr. 5
5301 Eugendorf
+43 6225 8467
+43 664 4663630
Sams Johann
Wienerstr. 28
5202 Neumarkt
+43 6216 5397
+43 650 6000242
www.samshofbauer.at
Hofer Robert
Hohengarten 3
5162 Obertrum
+43 6219 6291
+43 664 73754944
www.hofladen-joglbauer.at
Wallner Thomas
Biodorf-Weg 1
5164 Seeham
+43 6217 59218
+43 664 3934567
www.bioladen-seeham.at
Eisl Manfred
Wimpassing 2
5113 St. Georgen
+43 6272 7541
+43 664 88330802
www.biomarkt-aglassing.at
Leitner-Eisl Angelika
Waseneggstr. 7
5303 Thalgau
+43 699 11122036
www.stranzenhof.at
Zell am See
Machreich Claudia
Reit 10
5662 Gries
+43 676 842214720
Rohrmoser Friederike
Reithweg 70
5753 Saalbach
+43 6541 7003
+43 664 1455744
www.das-reithgut.at
Pirchner Stefan
Fröstlbergweg 7
5661 Rauris
+43 6544 6513
+43 664 1307748
www.greencare-oe.at/salchegg-farm
Oberösterreich
Rohrbach
Kainberger Renate und Christian
Auerbach 5
4152 Sarleinsbach
07283 82 87
www.urlaubambauernhof.at/schafflhof
Urfahr-Umgebung
Steininger Susanne und Christian
Lackener Straße 19
4101 Feldkirchen an der Donau
+43 664 750 80 328
www.riedlergut.at
Wimberger Markus und Hofer Johann
Affenberg 9
4204 Haibach im Mühlkreis
0664 381 30 90
www.alles-schaf.at
Habringer Elisabeth
Wildberg 40
4202 Hellmonsödt
0680 554 22 17
07215 29 27
Böker Adalbert
Dürnberg 78
4100 Ottensheim
0664 501 50 48
07234 831 73
Freistadt
Ortner Karl und Ursula
Marreith 15
4293 Gutau
0664 335 12 48
07946 68 74
www.bio-schafkaese.at
Pinter Monika
Grub 4
4291 Lasberg
0650 525 43 26
www.biohof-krammer-pinter.at
Mittmannsgruber Hubert und Regina
Unterarzing 9
4294 St. Leonhard bei Freistadt
0676 96 46 743
www.biohof-mittmannsgruber.at
Pleiner Klemens
Oberwögern 16
4210 Unterweitersdorf
0699 11 455 259
www.riedlguetl.at
Braunau am Inn
Bamberger Markus
Mühltalstraße 22
5123 Überackern
0680 307 55 23
Ried im Innkreis
Spitzer Josef
Obereselbach 5
4926 St. Marienkirchen a. Hausruck
0676 821 262 574
07753 357 90
www.haeusl.at
Schärding
Kargl Johanna und Bernhard
Wetzendorf 2
4092 Esternberg
0676 821 234 345
www.beimeineraehre.at
Grieskirchen
Harrer Erika
Radhof 2
4714 Meggenhofen
07247 75 71
www.biohof-harrer.at
Aichinger Franz
Aichet bei Kiesenberg 3
4712 Michaelnbach
0664 511 70 36
Forster Julia
Oberhörzing 2
4723 Natternbach
0660 462 47 36
07278 38 23
www.wollmaedls.at
Hofmann’sche Forstverwaltung
Hörzingerwald 2
4723 Natternbach
0664 422 50 20
07278 34 34
www.hofmannsche-forstverwaltung.at
Kuonen Christa
Pfeneberg 3
4723 Natternbach
0650 243 38 05
Vöcklabruck
Reisenberger Stefanie
Scharedt 3
4903 Manning
0650 516 05 36
www.solawi-vb.at
Schablinger Sieglinde
Iming 4
4692 Niederthalheim
0681 20 56 84 72
07673 74 46
www.biohof-graf-iming.jimdo.com
Gnigler Sabrina und Florian
Unterkriech 4
4845 Rutzenmoos
+43 664 466 68 44
+43 7672 788 29
www.biohof-gnigler.at
Wels-Land
MARTIN Jonathan & MARTIN-MAYR Magdalena
Ziegeleistraße 2
4642 Sattledt
0650 467 45 52
www.gemuesefreude.at
Kirchdorf an der Krems
Weingartmair Reinhard
Wolfgangstein 15
4550 Kremsmünster
0677 617 10 807
www.schafprodukte-weingartmair.sta.io
Zaunmair Regina
Seebach 4
4563 Micheldorf i. Oberösterreich
0681 102 91 605
07582 631 59
Lattner Georg und Regina
Am Dorferberg 1
4591 Molln
0664 211 67 45
07585 377
Mißbichler Bettina
Breitenau 79
4591 Molln
+43 680 200 56 87
+43 7584 30 15
Linz-Land
Wagenhofer Christoph & Mag.art Laura Wolfsteiner
Grünburgstraße 30
4060 Leonding
+43 664 9870 157
www.chrisundlaura.at
Steyr-Land
Eigner Martin und Stefanie
Haagen 31
4421 Aschach an der Steyr
0677 618 056 98
07259 36 06
Kärnten
St. Veit an der Glan
Familie Danzer und Kauffmann Coretta und Hans-Georg
ARCHE HOF
Bio-Bergbauernhof überm Gurktal
Bachl 5
9341 Straßburg
+43 660 7023204
www.biobergbauernhof.com
Plesiutschnig Michael
Genuss Fuchs
Machuli 3
9341 Straßburg
+43 664 2129564
www.facebook.com/BiohofPlesiutschni
Hermagor
Knotz Bernhard Josef
Birnbaum 3
9652 Lesachtal
+43 4716 645
+43 650 54 865 55
Völkermarkt
Nuart-Jäger Eva Maria und Daniel
Biohof Hafner
Mittertrixen-Waisenberg 6
9102 Völkermarkt
+43 4231 2043
+43 664 1858112
www.nuart.at
Villach Land
Willitsch Leo
Biohof Willitsch
Lascheinigweg 39
9220 Velden
+43 699 10 43 7795
Niederösterreich und Wien
Amstetten
Strohmayr Oliver
Raiden 9
3365 Allhartsberg
+43 676 976 64 75
Gänserndorf
Zoubek Stefan
An der Ostbahn 2
2280 Glinzendorf
+43 650 570 76 64
+43 2248 2224
Melk
Heher Lena
Simonsberg 8
3240 Mank
+43 680 14 39 748
+43 2755 2950
Resel Gerhard
Weghof 3
3244 Ruprechtshofen
+43 699 175 681 24
+43 2756 8124
Mayer Manfred
Schallemmersdorf 15
3644 Emmersdorf an der Donau
+43 67761501861
+43 2752 719 43
Mödling
Baron Franz
Sonnenweg 6
2482 Münchendorf
+43 2234 80873
+43 676 7294139
Neunkirchen
Kölbel Christian
Güterweg Lucka 2
2840 Grimmenstein
+43 664 2016855
Reisenbauer Johann
Thomasberg 21
2842 Edlitz
+43 664 254 54 72
+43 2644 7270
Seidl Saskja
Gasteil 1
2640 Gloggnitz
+43 650 7309339
+43 2662 456 33
Löffler Lukas
Markt 24
2832 Themberg
+43 680 1431339
Spenger Michael
Sauerbichl 12
2840 Grimmenstein
+43 664 163 8886
+43 2644 2214
Sankt Pölten(Land)
Humpelstetter Peter
Plambacheck 9
3202 Hofstetten-Grünau
+43 664 100 90 29
+43 2723 8269
Scheibbs
Blamauer Clemens
Eisenwiesen 7
3345 Göstling an der Ybbs
+43 7484 7210
Frühwald Johann
Schaitten 18
3264 Reinsberg
+43 7487 2731
Zwettl
Groiss Karl
Bruderndorf 13
3921 Langschlag
+43 664 101 01 29
+43 2814 8434
Kernstock-Gusenbauer und Kernstock Stefan und Sandra
Siebenhöf 6
3921 Langschlag
+43 676 464 34 72
Auer Christian
Etlas 5
3925 Arbesbach
+43 660 658 2003
+43 2813 7364
Tirol
Kufstein
Biohof Oberhimberg
Amberg 37/2
6334 Schwoich