Die „Bio Austria Weidegans“ feiert ihren 1. Geburtstag!

Die Geflügelhaltung im biologischen Landbau ist in den letzten Jahren stark gewachsen – mit deutlichem Vorsprung der Legehennen gegenüber dem Mastgeflügel. Biologisches Wassergeflügel ist wegen seiner Ansprüche an die Haltungsumwelt sowie an die Vermarktung noch weniger verbreitet. Dies bedeutet, dass noch Spielraum für Entwicklung besteht.

Die bioVermarktung Handels GmbH, eine Tochter der BIO AUSTRIA Landesverbände NÖ und Wien, OÖ und Bgld. setzt neue Maßstäbe bei der Vermarktung von biologischem Fleisch.

So hat sich die bioVermarktung unter fachlicher Begleitung der Österreichischen Qualitätsgeflügelvereinigung sowie unter wissenschaftlicher Begleitung durch die Österreichische Gesellschaft der Tierärztinnen und Tierärzte, Sektion Geflügelforschung, eine Qualitätsoffensive im Erzeugungsbereich der Bio-Weidegans-Haltung zum Ziel gesetzt. Inhalt sind Empfehlungen und Maßnahmen für Verbesserungen nach den Gesichtspunkten der Tiergerechtheit, des Tierschutzes, der Tiergesundheit und den Hygienebestimmungen. Die BIO AUSTRIA-Weidegansstandards orientieren sich an den Bedürfnissen der Gänse und versuchen die menschlichen Interessen an der Nutzung der Tiere mit deren Ansprüchen und Bedürfnissen in Einklang zu bringen.

In Übereinstimmung mit den Kundenwünschen nach Bio-Gänsen österreichischer Herkunft und den damit verbundenen klaren Vorstellungen nach höchster, transparenter Erzeugungsqualität, ist es der bioVermarktung Handels GmbH gelungen, einen neuen Ansatz zur österreichweiten Vermarktung der biologischen Weidegänse über den LEH zu realisieren. So konnten zu Martini rund 2.000 BIO AUSTRIA Weidegänse in den knapp 130 Merkur Märkten in ganz Österreich vermarktet werden. Für Weihnachten rechnen wir mit weiteren 500 Stück. Nach diesem ersten erfolgreichen und vielversprechenden Jahr der BIO AUSTRIA Weidegans-Vermarktung gilt es nun, die interne Qualitätssicherung im Projekt auszubauen. Zudem soll die Produktion angehoben werden.

Bio Vermarktung Handels GmbH
3910 Zwettl, Landstraße 51
Tel: 02822 21324
Fax: 02822 21324-14

www.biobauern-austria.at/biomarkt