Wohin geht nun die BIO-Reise…?

Verena Widl vom Handelsmagazin „Regal“ hat Gerhard Zoubek, Bio-Direktvermarkter (Biohof Adamah) und Otto Gasselich, Obmann von Bio Austria Niederösterreich und Wien dazu befragt.

Zoubek hat sich mit seinem Adamah BioHof eine Welt geschaffen, in die man gerne eintaucht. Er ist einer von jenen, die die Bio-Leidenschaft verkörpern – und noch viel wichtiger – verständlich machen.
Denn während sich in den Handelsregalen langsam aber sicher „regional“ vor „Bio“ geschoben hat, bleibt Zoubek seiner Linie treu und fragt: „Warum soll ein Feld in Kroatien weniger regional sein als eine Alm in Tirol?“

Das ganze Gespräch über die Beziehung zwischen Bioverband und Eigenmarken des Lebensmitteleinzelhandels, Wachstumspotentiale im Biosektor und die Wichtigkeit von Konsument/innen-Aufklärung können Sie hier nachlesen.