Biohof Felmoar

Sankt Lambrecht, Steiermark

Unser "Biobauernhof Felmoar" befindet sich auf 1000 m.ü.A mitten im Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen in bergiger Südost-Lage mit Blick auf die Seetaler Alpen. Wir bewirtschaften unseren Hof seit 1995 biologisch. Unsere Tiere stammen alle aus Weide- und Mutterkuhhaltung und setzen sich aus den Rassen Fleckvieh, Murbodner und Limousin zusammen. Kälber bleiben zusammen mit ihrer Mutter im gemeinsamen Herdenverband und bekommen neben der Muttermilch nur betriebseigenes Gras bzw. Grassilage und Heu im Winter als Futtergrundlage. Von November bis April lebt unsere Herde im Laufstall mit ständig begehbaren Auslauf. Im Sommer befinden sich unsere Tiere auf den zum Betrieb gehörenden Weide- und Almflächen. Seit 2017 verfolgen wir unsere eigene Philosophie und versuchen die am Hof neu etablierte Direktvermarktung immer weiter auszubauen. Der stressfreie Umgang mit unseren Tieren vom ersten bis zum letzten Atemzug sowie der Vermarktungsansatz von "nose to tail" bilden dabei die Grundpfeiler unserer Wertschätzung gegenüber unserer Arbeit und unseren Tieren.

Bio-Sortiment

Jungrind-Fleisch
Rindfleisch

Jungrind-Fleisch

Faschiertes vom Jungrind
Jungrind-Fleisch
Styria-Beef

Rindfleisch

Almochsenfleisch (Schlachtung von Nov. bis Mai Tiere werden erst geschlachtet, wenn sie vorab auch zu 100% vermarktet sind! Mischpakete ab 5kg (Fachiertes, Braten-, Gulasch-, Schnitzel- und Kochfleisch) verschiedene Steak Cuts (Filet, Ribeye, Beiried, Brisket, Rumpsteak,...))
Faschiertes vom Rind
Kalbinnenfleisch
Ochsenfleisch
Rindfleisch
Weideochsenfleisch