Wiener Bezirksimkerei

Die Wiener Bezirksimkerei ist – wenn man so will – der „urbanste Bauernhof“ in Wien. Die Produktions- und Büroräumlichkeiten der Imkerei befinden sich in Margarethen, dem am dichtesten besiedelten Bezirk der Stadt. Die fleißigen Bienen sammeln das süße Gold unserer Honige im gesamten Stadtgebiet. In jedem Bezirk stehen Bienenstöcke, unter anderem verteilt auf Dächern von öffentlichen Gebäuden, Hotels oder auch privaten Häusern. Jeder Bezirk bietet den Bienen unterschiedliche Pollenquellen. Diese Variation an Pollen verleiht jedem Bezirkshonig seine spezifische Geschmacksnote. Der Honig wird nach der Ernte nach Bezirken geschleudert. Dadurch entstehen 23 verschiedene Bezirkshonige.
Neben Honig, Blütenpollen, Propolis und Bienenwachs, ist Oxymel ein weiteres besonderes Produkt, welches wir in verschiedenen Sorten herstellen. Oxymel ist eine sehr alte Rezeptur, wobei Essig (oxy) und Honig (meli) vermischt werden. Das Wiener Bezirksoxymel wird zusätzlich mit Kräutern und Gewürzen verfeinert und ist wahrlich vielseitig anwendbar als Wellness-Shot, Erfrischungsgetränk oder Würze!
Unsere Produkte gibt es bei mehr als 50 Händlern (Greißlereien, Reformhäuser u.ä.) und einigen Hotels in Wien. Die vollständige Liste ist auf unserer Website zu finden.