BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//BIO AUSTRIA - ECPv6.15.13.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:BIO AUSTRIA
X-ORIGINAL-URL:https://staging.bio-austria.at
X-WR-CALDESC:Veranstaltungen für BIO AUSTRIA
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Vienna
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Vienna:20241120T090000
DTEND;TZID=Europe/Vienna:20241120T170000
DTSTAMP:20260405T194559
CREATED:20240808T125810Z
LAST-MODIFIED:20240910T061955Z
UID:326117-1732093200-1732122000@staging.bio-austria.at
SUMMARY:Bio-Wurstherstellung leicht gemacht
DESCRIPTION:Handwerkliches Können und das Verstehen der biochemischen Prozesse sind für die erfolgreiche Herstellung von Würsten gemäß den Bio-Richtlinien sehr wesentlich\, da nur sehr wenige Zusatzstoffe erlaubt sind. \n\n\n\nDer international bekannte Referent Hermann Jakob aus Franken (D) lehrt im Seminar die Grundlagen der Bio-Wurstherstellung\, insbesondere von Koch- und Brühwürsten und gibt Tipps bezüglich Investitionen für Neueinsteigende und stellt bewährte Rezepte sowie für schwer verkäufliche Fleischteile zur Verfügung. \n\n\n\nDie Kursteilnehmenden stellen in Gruppenarbeit unter seiner Anleitung verschiedenste Produkte her (mit Wolf bzw. Cutter). Es können auch Produkte aus eigener Herstellung zur sensorischen Beurteilung und für Optimierungsvorschläge mitgebracht werden.Weiters wird darauf eingegangen\, was für die Verarbeitung und Vermarktung von Bio-Fleisch- und -Wurstwaren speziell zu berücksichtigen ist. \n\n\n\nDas Seminar richtet sich an interessierte Biobetriebe\, die in die Fleischverarbeitung einsteigen möchten oder bereits Erfahrung gesammelt haben. \n\n\n\n \n\n\n\nMitzubringen: saubere Arbeitskleidung und festes\, sauberes Schuhwerk\, Kopfbedeckung \n\n\n\n \n\n\n\nDer Bio-Bildungsbonus kann für diesen Kurs eingelöst werden. \n\n\n\n \n\n\n\nDiese Bildungsveranstaltung wird in Zusammenarbeit mit dem LFI Oberösterreich durchgeführt: \n\n\n\n\n\n\n\nIn Kooperation mit\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nAnmeldung\n\n\n\nLFI-Kursnummer: 8481 beim LFI-Kundenservice:T 050/6902-1500E info@lfi-ooe.at Geschäftsbedingungen: ooe.lfi.at/agb
URL:https://staging.bio-austria.at/v/bauern/bio-wurstherstellung-leicht-gemacht/
LOCATION:ABZ Hagenberg\, Veichter 99\, Hagenberg\, 4232\, Österreich
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://staging.bio-austria.at/app/uploads/2024/08/8481-bio-wurstherstellune-bio-austria.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR