Einstieg in den biologischen Pilzanbau

Mrz 11

Speisepilze sind eine interessante Ergänzung auf dem Speiseplan. Neben bekannten Klassikern können Kräuterseitlinge, Austernpilze oder Shiitake in bestehenden Gebäuden am Hof kultiviert werden.

Vielleicht könnten Pilze ein neuer Produktionszweig werden?

In diesem Seminar erhalten sie Basiswissen zur Kulturführung der wichtigsten Speisepilze. Sie lernen das Beimpfen von verschiedenen Substraten.

Beschränkte Teilnehmerzahl

Referent

Thomas Pfister