Kamingespräche – Teil 3 Feuer & Flamme für Bio

Mrz 14

Webinarreihe – in gemütlicher Atmosphäre von zu Hause aus spannende Themen hören & diskutieren

ABGESAGT: Flatternde Sonderlinge

Enten, Gänse und Puten können für die Direktvermarktung eine interessante Nische sein. Seltene Fleischrassen, wie Brass- und Perlhühner sind bei Kulinarikern gefragt und können schöne Erlöse erzielen. Mit mobilen Schlachtanlagen kann hygienisch und konform geschlachtet werden. Besonders interessant für Betriebe mit kleinen Strukturen.

Referent

Wolfgang Kober, Bio Ernte Steiermark, Geflügel- und Ackerbauberater