Kamingespräche – Teil 5 – Wertvolle Eiweißquellen – Speiseleguminosen

Mrz 28

Webinarreihe – in gemütlicher Atmosphäre von zu Hause aus spannende Themen hören & diskutieren

Wertvolle Eiweißquellen – Speiseleguminosen

In den letzten Jahren erleben Kichererbsen, Bohnen und Linsen auf unseren Speiseplänen eine Renaissance. Puffbohnen, Sojabohnen und Erbsen sind herrliche Begleiter und müssen nicht zwangsläufig verfüttert werden. Nischen dieser Art können besonders für kleinere Betriebe und Kooperationen interessant sein.

Referent

Daniel Lehner, Raumberg-Gumpenstein, Versuchsstation Lambach