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SUMMARY:Vegane und vegetarische Bio-Spezialitäten
DESCRIPTION:Aus eigenen Rohstoffen neue Produkte kreieren \n\n\n\n \n\n\n\nFleischlose Lebensmittel liegen im Trend und bieten für landwirtschaftliche Betriebe neue Möglichkeiten. In diesem Seminar erlernen die Teilnehmenden theoretisch und praktisch die Grundlagen zur Herstellung von Convenienceprodukten im Glas. Anhand erprobter Rezepte werden aus vorwiegend eigenen Ackerfrüchten und Gemüse vegane bzw. vegetarische Spezialitäten\, Fertiggerichte (Eintopfgerichte und Suppen) und Aufstriche hergestellt. Dazu werden verschiedene Bio-Rohstoffe wie Getreide(produkte) und Hülsenfrüchte (Linsen und Bohnen)\, Gemüse (Karotten\, Zwiebeln\, Pastinaken\, Rote Rüben)\, Ölsaaten und auch Presskuchen verarbeitet. \n\n\n\nMit neuen kreativen Produktideen zeigt der bekannte Koch Georg Friedl wie sie als Direktvermarkter:in Ihre Produktpalette mit Speisen im Glas erweitern können. \n\n\n\n \n\n\n\nDiese Bildungsveranstaltung wird in Zusammenarbeit mit dem LFI Oberösterreich durchgeführt: \n\n\n\n\n\n\n\nIn Kooperation mit\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nAnmeldung\n\n\n\nLFI-Kursnummer: 8158 beim LFI-Kundenservice:T 050/6902-1500E info@lfi-ooe.at Geschäftsbedingungen: ooe.lfi.at/agb
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