Vegane und vegetarische Bio-Spezialitäten

Mrz 16

Aus eigenen Rohstoffen neue Produkte kreieren

Fleischlose Lebensmittel liegen im Trend und bieten für Bio-Direktvermarkter neue Möglichkeiten zur Erweiterung der Produktpalette. Es werden theoretisch und praktisch die Grundlagen zur Herstellung von Convenience-Produkten erlernt. Anhand erprobter Rezepte werden aus eigenen Ackerfrüchten (Hülsenfrüchte, Getreide, Ölsaaten) und Gemüse „Fleischersatzprodukte“ und Aufstriche, wie zB. vegane „Cevapcici“, „Hamburger“ „Streichwürste“ oder vegetarische Produkte wie „Frankfurter“, hergestellt.

Diese Bildungsveranstaltung wird in Zusammenarbeit mit dem LFI Oberösterreich durchgeführt:

In Kooperation mit

TrainerInnen

• Hermann Jakob

Anmeldung

 LFI-Kursnummer: 8158 beim LFI-Kundenservice:
T: 050/6902-1500
E:  ooe.lfi.at
Geschäftsbedingungen: ooe.lfi.at/agb