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SUMMARY:Neuer Termin! Webinar: Ernährungstrends und Landwirtschaft
DESCRIPTION:Wie so vieles unterliegen auch Ernährungstrends einem steten Wandel. Sie haben Einfluss auf das Konsumverhalten und folglich auf die Landwirtschaft. Dieses Webinar verschafft Ihnen einen Überblick über gegenwärtige „Food Trends“. \n\n\n\nNach einer Einführung stellen landwirtschaftliche Betriebe ihren Weg und Erfahrungen vor\, wie sie in unterschiedlichen Bereichen von Ernährungstrends Fuß gefasst haben. Schlagwörter sind hierbei u.a.: \n\n\n\n\n„Local Exotics“ (PawPaw\, Mandeln\, Erdnüsse)\n\n\n\nFermentierte Lebensmittel\n\n\n\n„Vegourmets“ \n\n\n\n„Carneficionados“ und \n\n\n\n„Regenerative Foods“.\n\n\n\n\nAbschließend widmen wir uns der Frage\, welche Faktoren ausschlaggebend sind um sich selbst mit neuen Ideen und auf innovativem Wege im Bereich von Nischen und Food-Trends etablieren zu können. \n\n\n\n \n\n\n\nDieses Webinar wird aufgezeichnet. Das Video sowie Kursunterlagen werden für Teilnehmende im Anschluss an die Veranstaltung digital bereitgestellt. \n\n\n\nNeue Termine:\n\n\n\n18. Februar von 9:00 bis 11:55 Uhr19. Februar von 9:00 bis 11:15 Uhr \n\n\n\n \n\n\n\nZielgruppe:\n\n\n\nDirektvermarkter:innen\, interessierte Bäuer:innen \n\n\n\nReferent:innnen:\n\n\n\n\nStefan Romstorfer www.neuland.bio\n\n\n\nAndrea Bierwolf www.fermentista.at\n\n\n\nAndrea Ficalawww.andreaficala.at\n\n\n\nVinzenz Harbichwww.weidebeef.at\n\n\n\nThomas Labuda www.erla-exoten.at/de\n\n\n\nDI Peter Stachel www.meinhof-meinweg.at/at/-peter-stachel\n\n\n\nSarah Schmollmüller www.dirndlnamfeld.bio\n\n\n\n\nKosten:\n\n\n\n\nTeilnahmebeitrag ungefördert: 130€\n\n\n\nTeilnahmebeitrag gefördert: 50€\n\n\n\nTeilnahmebeitrag für BIO AUSTRIA Mitglieder: 45€\n\n\n\n\nAnmeldung:\n\n\n\n\nHier geht es zur Anmeldung
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