Kochkurs leider abgesagt: Vegan kochen – frisch, gesund, biologisch

Jul 02

Inhalt

Ob aus gesundheitlicher oder ethischer Überzeugung, der Trend zur veganen Ernährung ist ungebrochen. Vegan heißt nicht nur, tierische Lebensmittel wegzulassen und sich vegane Fleischersatzprodukte zu suchen. Es bedarf einer gut durchdachten Speiseplangestaltung, um eine ausreichende Nährstoffversorgung sicherzustellen und ökologisch vertretbare Lebensmittel einzusetzen. Frische, regionale, biologische Zutaten und ausgewählte Gewürze zeigen, geschickt kombiniert, wie sehr vegan Kochen Spaß macht.

Referent

Johann Ebner, Biochi