Neuigkeiten – Bauern

Brot mit Hand und Herz gemacht

Doris Huber-Szendy ist Brotbäckerin aus Leidenschaft. Die Direktvermarktung von Brot ist zu einem wichtigen Standbein geworden. Der Betrieb Huber-Szendy in Deutsch Tschantschendorf im Südburgenland wird seit 1996 biologisch bewirtschaftet. Auf […]

Brot: Handwerk hat Zukunft!

Immer mehr Menschen achten beim Einkauf von Lebensmitteln darauf, wie sie produziert und verarbeitet werden. Dies ist auch eine große Chance für Direktvermarkter. Die bäuerliche Landwirtschaft und handwerkliche Lebensmittelherstellung zu […]

Fachartikel

Unsere Kühe sind Grasfresser

Am Bio-Betrieb Angleitner in Aurolzmünster im Innviertel wurde vor vielen Jahren der Hebel umgelegt. Die Devise lautete: Weg vom Gas und dafür mehr Lebensqualität. Eingebettet zwischen Weiden, Wiesen und Getreidefeldern […]

Fachartikel

Frisches Grün im Winter

Das beginnende Verfärben der Blätter, unwirtliches Wetter und kürzere Tage müssen nicht das Ende der Bio-Gemüsesaison bedeuten. Das zeigen Ergebnisse aus Versuchen. Im Rahmen des European Innovation Partnership Projektes (EIP) […]

Fachartikel

Zeit für Kuh und Kalb

Karl und Margret Bernhofer haben durch eine einfache Stallbaulösung ein individuelles System der Kälberaufzucht entwickelt. Dafür wurden sie beim Bio-Fuchs 2018 mit dem 2. Platz ausgezeichnet. Am Stieglerhof wird seit […]

Schwein gehabt: Juniperhof erhält N-6000

Vor wenigen Monaten hat BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien die baldige Vergabe der Mitgliedsnummer N-6000 bekannt gegeben und eine besondere Ehrung für das Mitglied, das den „runden Tausender“ erhält, angekündigt.

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Anbau von Wintergemüse in der Praxis

Der Winter wird im Zusammenhang mit heimischem Gemüse oft als tote Saison wahrgenommen. Zu Unrecht!

News

(BIO)-Diverse Wege, wenn das Förderprogramm nicht alles abdeckt!

Michael Meixner (39) bearbeitet 76,5 ha Ackerland im nördlichen Burgenland. Die Flächen befinden sich verteilt rund um Zurndorf. Im Jahr 2014 hat Michael mit seiner Frau den Betrieb von seinem […]

News

„Wer den Klimaschutz in die Hand nehmen möchte, sollte rasch auf das Gießkannenprinzip verzichten. „

Es wird heißer: BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien Obmann Otto Gasselich im Gespräch mit Wilfried Oschischnig (pr-manufaktur) über Klimaschutz-Stragien in der Landwirtschaft und geeignete Fördermaßnahmen.

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Gründungen im Gemüsebau

Für Zwischenbegrünungen eignen sich verschiedene Pflanzen. Die richtige Auswahl hängt vom Standort und dem Zweck der Begrünung ab. Nachfolgend eine Übersicht. Die Vegetationszeit der einjährigen und meist nicht frostharten Pflanzen […]